BÄCKEREI ŠTRK

Selbstgebackenes, mit Liebe zubereitetes Brot hat in der Bäckerei Štkova seit mehreren Generationen oberste Priorität. Das über 50 Jahre alte Rezept wurde von unseren Großmüttern und Urgroßmüttern weitergegeben, größtenteils von Großmutter Lidia. Das Brot wird in einem holzbefeuerten Brotbackofen (in einem Bullen) gebacken und der Teig geht mit dem Sauerteig auf, der nach jedem Backen für den nächsten aufgehoben wird. Vor 25 Jahren begann ihr Schwiegersohn Milan, Großmutter Lidia beim Brotbacken zu helfen, die nun die Tradition fortführt und das besondere Rezept sorgfältig bewahrt und diejenigen, die es lieben, mit Brot erfreut. Oma Lidija beobachtet noch immer mit wachem Auge das Backen ihres Schwiegersohns Milan, dem ihre Tochter Tjaša hilft.

In unserem Raum stellt Brot einen besonderen Wert dar, denn wenn wir daran denken, denken wir oft an schöne Dinge – Heimeligkeit, Familie, Wärme und Geborgenheit. Das Brotbacken gehört zu einer besonderen Tradition, insbesondere das Backen im Brotbackofen oder, wie wir es nennen, „im Stier“. Wir widmen uns dem Backen mit Liebe und Hingabe, weshalb wir uns entschieden haben, Brot auf dem Markt anzubieten bzw zu Ihnen nach Hause.

Sie können bei uns bestellen: großer Roggenkuchen (2 kg), kleiner Roggenbrot (1 kg), Weißbrot (1 kg), Brötchen, Sesambällchen/Baguettes.

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Kontakt:

T: +386 41 515 018 – Mailand

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Entfernung von der Unterkunft im Terasse Jeruzalem Resort:

- Wohnungen Jerusalem - 10,5 km
- Vila Izabela, Haus Izabela - 7,5 km
- Das Haus von Robida – 9,7 km